您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

盛夏来袭!盐田7月文体旅活动抢先知!

盛夏来袭!盐田7月文体旅活动抢先知!

盛夏七月,荷花竞放。随着气温的升高,人们的热情也空前高涨,悦耳入心的音乐会,赏心悦目的艺术展,活力十足的运动会,老少咸宜...
上市即标杆!唐庄535助力单店开业破1800万!

上市即标杆!唐庄535助力单店开业破1800万!

唐庄集团在广东区域打造的首个3.0版本沉浸式体验馆——广州海珠唐庄酱酒体验中心(以下简称唐庄海珠品鉴馆),在开业当天,现...
大秦售电贵州公司开除员工邓龙裕的公告

大秦售电贵州公司开除员工邓龙裕的公告

公告指出: 公司原售电部负责人邓龙裕在公司工作期间入股入职同业公司,且担任主要负责人,并以患病为由推脱拒绝交接核心业务及...
品牌论道 赢战未来 普特教育联合举办品牌即未来商家盛典完美收官

品牌论道 赢战未来 普特教育联合举办品牌即未来商家盛典完美收官

       2022年6月23日,由阿里巴巴国际站主办,普特教育承办的“品牌即...
印度洋上的“新加坡”-毛里求斯:投资促财富量变,立业迎生活质变

印度洋上的“新加坡”-毛里求斯:投资促财富量变,立业迎生活质变

中国与毛里求斯自1972年开始建交至今已50周年,两国秉持和平友好的信念,以及毛里求斯在自然环境维护和城市建设的优美景观...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部